Ich würde die Flasche Spiritus auskippen und stattdessen flüssigen Grillanzünder einfüllen. Der brennt auch ist aber nicht so schnell wie Spiritus. Da er fast nur aus Alkohohl besteht, und dieser eigentlich komplett verbrennt gibt es nach meinen Informationen keine Gefahren für das Grillgut. Eher für den Grillmeister dahinter.

Hier mal einen Artikel: http://www.tz.de/muenchen/stadt/ich-nehme-nie-mehr-spiritus-beim-grillen-64744.html