Ich habe ein Problem. Im Moment habe ich ca 3 Esslöfel Kefirkulturen gezüchtet. Diese Kefirkulturen beretie ich in einem Becher Milch zu. Nach ca 15 Stunden setz sich Wasser ab und die Kefirkulturen schwimmen oben. Wenn ich mein Becher öffne, hört man auch ein Zischen. Ist das Normal ?

Kann es sein, dass man zu viele Kefirkulturen weniger Zeit benötig? Zum Beispiel 5 oder 6 Stunden, statt 15 Stunden?