Du hast für deine Zementmische wahrscheinlich zu viel Anmachwasser benutzt-> Schwindrisse. Und noch was...Gips mit Zement wird nicht vermischt...kann Zementgefüge zerstören.
Ob es halten wird? Vielleicht ja, vielleicht nicht, kann man von hier aus schlecht sagen. Kleinen Hammer oder ähnl. nehmen leicht, leicht dagegenklopfen, dann hört du und siehst du ob es hält.
Die Risse mit Kalk/Zementputz füllen und gut ist.
Wenn es doch abfallen sollte...dann bitte eine richtigen Kalk/Zementputz besorgen (gibt es als fertigmischung) und genau nach Angabe anmachen.