Im Internet finde ich leider nichts dazu.

Ich habe noch nie mit Schmand gekocht oder gebacken und zum ersten Mal so einen Becher aufgemacht. Er wäre noch 4 Tage haltbar gewesen und sah absolut normal aus, kein Schimmel etc. Ich finde aber, dass der Schmand irgendwie leicht bitter schmeckte.

Ist das normal?

Hallo zusammen,

ich habe gestern Schweinshaxen an der Frischetheke gekaufen, die ich heute zubereiten möchte. Auf dem Bild seht ihr eine gepökelte Haxe (links, graue Farbe) und eine frische ungepökelte Haxe (rechts, rote Farbe).

Die frische Haxe hat eine schöne, rote Farbe. Die gepökelte Haxe sieht grau aus.

Im Internet habe ich gelesen, dass Fleisch ja gerade durch das Pökeln eine schöne rote Farbe bekommt. Wenn ich die oberste graue Schicht der gepökelten Haxe einschneide, kommt darunter eine schöne rote Farbe hervor. Dennoch irritiert mich die Farbe.

Ist das normal oder wurde mir eine alte / verdorbene Haxe verkauft?

Ich bedanke mich für eure Antworten und viele Grüße

Zwiebelrollmops

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage zu meinem Warmwasserspeicher/Boiler in der Küche. Es handelt sich um ein Niederdruck Untertischgerät von Stiebel Eltron.

Als ich in meine Wohnung eingezogen bin wurde dieser überprüft, da mir die paar Tropfen Geplätscher die aus dem Wasserhahn kommen viel zu wenig erschienen (da kommt wirklich fast nichts raus). Der Wasserzulauf zum Boiler kann direkt an der Wand auf- und abgedreht werden (s. Foto). Dieser Zulauf ist nur minimal aufgedreht. Wenn ich ihn weiter aufdrehe, kommt auch mehr Wasser aus dem Wasserhahn. Der Typ der sich das Gerät angeschaut hatte, meinte aber ich darf den nicht voll aufdrehen, denn dann würde der Boiler platzen. Er meinte, es dürfte pro Minute nur eine gewisse Menge durch den Wasserhahn und demnach durch den Wasserzulauf laufen und hielt einen Messbecher unter den Hahn und stellte den Wasserzulauf an der Wand danach ein. Somit tröpfelt mein Wasserhahn seit ein paar Jahren mehr als das da eine gescheite Menge rauskommt.

Jetzt war wegen einen anderen Grund wieder jemand da und wir sind per Zufall auf den "tröpfelnden" Wasserhahn gekommen. Und der sagt mir jetzt, das dieses Ausmessen mit nem Messbecher absoluter Schwachsinn ist. Er meint, ich könnte den Zulauf voll aufdrehen, da platzt nichts.

Jetzt habe ich zwei Meinungen und bin verunsichert. Wer hat Recht?

Danke für eure Hilfe :)

Hallo zusammen,

vor zwei Monaten habe ich folgende Messer bei Amzaon gekauft:

http://www.amazon.de/Wakoli-5DM-HOL-PAK-5er-Damastmesser-Pakka/dp/B0067AYI6Y/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1446101571&sr=8-6&keywords=damastmesser+wakoli

Ich weiß das sie sehr günstig sind, da sie industriell gefertigt wurden und keine Handarbeit drin steckt (den Aufpreis kann ich mir aber auch nicht leisten...) Auch wenn ich die Messer seit zwei Monaten besitze, benutze ich sie aber erst seit einem Monat. Ich gehe sehr pfleglich damit um (kein Geschirrspüler, kein Werfen in Spüle oder Schublade, weiche Schneidebretter). Gestern habe ich damit eine Zucchini geschnitten, danach ist mir beim Abspülen aufgefallen das ein großes Stück des Stahls von der Klinge abgebrochen ist (siehe Fotos). Es sieht fast so aus als wäre der Stahl wie Lack abgeplatzt. darunter kommt eine dünne, schwarze Schicht zum Vorschein. In der Beschreibung auf der Webseite steht:

" Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht. Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe. Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt"

Ist die schwarze Schicht in der Mitte die besagte "besonders harte Mittelschicht"? Oder handelt es sich hier um Fake, sodass das Messer aus irgendeinem minderen Material besteht und der Stahl einfach nur "darübergewickelt" wurde (also auch nicht massiv ist)? Handelt es sich hier um Betrug?

Danke und viele Grüße Zwiebelrollmops

Hallo,

ich möchte gerne ein Glasbild (30x30cm) an die Wand anbringen. Genau da wo das Bild hängen soll läuft nun leider Strom lang.

Gibt es die Möglichkeit, das Bild an die Wand zu kleben? Auf Rauhfaser? Die Rückseite des Bildes ist Glas. Hält hier Montagekleber? Oder besser Silikon? Evtl. kombiniert (also nicht vermischt, sondern Montagekleber zur Anfangshaftung an ein paar Stellen bis das Silikon an anderen Stellen fest geworden ist)?

Oder sollte ich besser zwei saugende Untergründe nehmen, das Bild also an einer Holzplatte befestigen und das Holz dann auf die (gestrichene) Rauhfasertapete kleben?

Danke euch schonmal für eure Hilfe :)

Hallo zusammen,

ich möchte bei mir eine Mikrowelle an der Wand anbringen, und daneben möchte ich gerne eine Magnetleiste für Messer anbringen. Geht das in Ordnung, oder stört die magnetische Wirkung die Mikrowelle?

Danke schonmal fur Eure Hilfe :)

Hallo zusammen,

ich habe eine Packung Debreziner von Real gekauft. Ich kenne von dort diese Pfefferbeisser, und esse die auch manchmal sehr gerne. Wollte heute mal was neues ausprobieren und habe diese Debreziner gekauft. Jetzt bin ich mit nur total unsicher, ob ich die so aus der Verpackung nehmen und essen kann. Oder müssen die vorher gekocht oder gebraten werden?

Danke schonmal im voraus.

Hallo zusammen,

mich würde interessieren ob ich ein Bild, welches auf eine Leinwand gespannt ist, auch abnehmen kann und anschließend wie ein normales "plattes" Foto in einem gewöhnlichen Holzbilderrahmen platzieren kann. Ich gehe zwar davon aus, dass dies an sich kein Problem ist, vielleicht übersehe ich aber auch etwas grundlegendes und versaue mir dann das Bild. Daher hätte ich gerne ein paar Ratschläge von euch!

Danke und LG