Schafschaf
17.11.2011, 10:26
Was ist der Unterschied zwischen einem Croissant und einem Hörnchen?

Ist das nicht das gleiche? In der Frühstückspause hatten wir die Diskussion ;) Wenns jemand weiss, wäre es toll :)

GreetZ

Schafschaf

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Antwort
von Zuckerhure
24.06.2016, 13:33

Hörnchen sind a6s einfachem fetthaltigem Hefeteig.

Croissants sind NICHT aus Blätterteig sondern wie manche richtig anmerken aus PLUNDERTEIG. Blätterteig enthält zum einen keine Hefe und wird anders touriert.

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