An alle hobby/privatbäcker für Hochzeitstorten:
Wir möchten eine dreistöckige Torte für 80 Gäste. Auf den Bildern sind unsere Vorstellungen:

• Rot mit Sahne von innen
• Weiß mit leichtem Goldrand von außen

Mit Früchten dekoriert

ich habe 550mg Substanz in 50ml Wasser gelöst, den Indikator rein und 8,8 ml NaOH zum Titrieren verwendet. 

sind dann:

Gehalt(%)= 8,8ml*64,03mg/l*100/550mg= 102,448% richtig?

Es darf doch nur zwischen 99,5% und 100,5% sein!

An sich müsste ich nur 8,6ml haben um das entsprechende Ergebnis zu bekommen. oder muss ich einen anderen wert als 64,03mg/l nehemen?