Zu 10000 % sicher löschen ist technisch und somit faktisch unmöglich, denn wirklich komplett unwiederherstellbar sind Daten erst dann mit absoluter Sicherheit, sobald sie von neuen Daten überschrieben wurden.

Falls es sich um ein einfaches, kompaktes Smartphone mit Android o.Ä. handelt, dann würde ich empfehlen, dass komplette Gerät wieder auf Werkszustand zurückzusetzen und einfach 10 Stunden lang eine Wand zu filmen, bis der Speicher komplett voll ist. Dann kann man ggf. noch mit Tools wie iShredder einmal rübergehen und dann hat sich das definitiv erledigt.

Ansonsten, bei etwas größeren Modellen und entsprechend umfangreicheren Systemen, empfehle ich da eher die alte germanische Methode, um wirklich ganz sicher zu gehen:

https://streamable.com/jfnogq