Antwort
Kartoffeln sind Nachtschattengewächse - diese enthalten in der Schale Gifte um sich vor Fressfeinden zu schützen. In grünen Kartoffeln ist die Konzentration sogar für uns Menschen zu hoch, daher diese immer wegwerfen! Nach dem Kochen der Kartoffeln geht ein teil dieser Gifte in das Kochwasser über - darum gehen einige Pflanzen auch ein, wenn man sie mit dem Kochwasser von Kartoffeln kocht. Kein gelernter Koch würde jemals das Kochwasser der Kartoffeln weiter verwenden! Es kommt immer in den Abguss!