Um deine Frage zu lösen solltest du einen Arzt oder Ernährungsberater aufsuchen - und nein, keine Sorge, ein guter Arzt wird dir nicht erzählen wie du zu leben/essen hast. Wenn du sagst du lebst vegan und willst weiterhin vegan leben, wird dieser das akzeptieren müssen.
An sich sollte dich der Arzt durchchecken, ob du "trotz" deiner Lebensweise gesund bist. Sollte das nicht der Fall sein, dürfte es viele Möglichkeiten geben, das zu beheben.
Sollte dein aktueller Zustand auf deiner Ernährung beruhen, solltest du definitiv einen Ernährungsberater aufsuchen, dieser hat meist viel mehr Ahnung was das Gebiet angeht, als ein Arzt und wird dir zusammen mit der Diagnose des Arztes, weiterhelfen können.
LG Worsnop