Rotwein im Kühlschrank?
Hallo liebe Rotwein-Freunde,
ein guter Rotwein zum abendlichen Essen ist für mich ein echtes Highlight.
Jetzt, da es selbst im Keller um die 23 Grad sind, lege ich den Rotwein ein paar Stunden vor dem Öffnen also in den Kühlschrank, damit er auf 16-18 Grad runterkühlt.
Manchmal überlegen wir es uns aber anders und trinken am Abend dann doch keinen Rotwein. Meine Frage:
Schadet es dem Rotwein, wenn ich ihn einfach im Kühlschrank stehen bzw. liegen lasse, bis ich ihn dann irgendwann später genieße?
Oder wird er bei einer längeren Lagerung bei ca. 8 Grad Dauertemperatur schlecht?
Bitte keine Spaß-Antworten, sondern nur gutgemeinte Ratschläge - DANKE!