Einige Stunden wird es schon über 80°C bleiben, doch das hängt von der Kanne und der Außentemperatur ab.

Du solltest aber darauf achten, ob die Gummidichtung Weichmacher oder andere Stoffe ans Wasser abgibt, denn die sind schädlich und schmecken widerlich. Das ist leider bei vielen Thermoskannen so. Von Stiftung Warentest gab es einen Test mit etwa drei Dutzend Kannen, in dem Schwermetalle aus dem Kannenmetall und Giftstoffe aus Gummidichtungen gemessen wurde, aber ich finde den Test leider nicht wieder.

Sieger war Light & Compact von Thermos, ob es die 1l-Variante oder die 0,75l-Variante war, weiß ich nicht mehr. Zweiter war isoTherm (1l) von Alfi. Eben nämliche habe ich. Bis auf den Verschluß, der Geräusche macht, bin ich zufrieden.