Es gibt kein "bestes Alter" um bei den Eltern auszuziehen. Aber es gibt die besten Vorraussetzungen dafür: Reife und finanzielle Absicherung. Wenn du das hast, dann viel Spaß bei der Wohnungssuche.
Ach und wenn du nur ne WG gründen willst, um Party zu machen und Spaß zu haben: Glaub mir, ne WG kann auch mal anstrengend sein, siehe Putzplan und so ;)