Hey Phil,
Am besten gibst du die jeweiligen Prozessoren in Google ein. Also suche zum Beispiel nach "I7 6800K Benchmark Test". Ein Benchmark Test ist ein Test der in mehreren Kategorien durchgeführt wird und dir so eine gewisse Punktzahl ausspuckt. Vergleiche die beiden Punktzahlen deiner zu vergleichenden Prozessoren und du wirst schnell anhand von "Pros und Cons" feststellen können welcher nun letzendlich besser für dich geeignet ist.
Achja falls dir das "K" am Ende des Prozessorennamens nichts sagt was das ist hier eine kurze Erklärung: Prozessoren mit einem K am Ende sind frei übertaktbar (Erhöhung der Taktfrequenz über das BIOS) und können so bis zu ihrem letztendlichen Limit gebracht werden. WICHTIG!: Übertakte nur so weit es die Lüftung zu lässt sonst kann er ganz schnell den Geist aufgeben.
VG
Bullet :)