Genau diese Regel gab es in der "alten" Rechtschreibung - dann kam die Rechtschreibreform und hat alles klein gezogen. Nach der Rechtschreibreform kam eine (in der Öffentlichkeit kaum wahrgenommene) Reform der Reform und nun muss die persönliche Anrede in Briefen wieder groß geschrieben werden.

Der Plural von Auspuff ist Auspuffe. Es handelt sich um ein umgangssprachliches Wort für Schalldämpfer (mit gleichlautendem Plural).