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Hier ist ein rezept für sauerbraten Du brauchst 1,5 kg Rinderbraten Essig, (7 Kräuteressig) Wasser 2 TL Gewürzmischung für Sauerbraten 2 Zwiebel(n), in Scheiben 1 TL Zucker Salz Pfeffer 1 Paket Rübenkraut Saucenbinder Zubereitung Rinderbraten in eine große verschließbare Schüssel legen und mit halb Essig und halb Wasser auffüllen. Das Sauerbratengewürz, Zwiebel, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Schüssel verschließen und min. 2 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.

Den Sauerbraten bei 180° ca. 2 Stunden braten und später den Braten rausnehmen und das Rübenkraut einrühren und mit dem Soßenbinder anschließend die Soße binden. Dazu gibt es bei mir immer Knödel und Rotkohl. Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

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