Hi, 

Es ist bei mir so dass man selbst gebackenens Brot einfach sehr gut verschliessen muss, und ihn den Kühlschrank tun muss, sonst wird es Hart wie Stein und sehr schnell schimmlig... Das kann bereits passieren wenn du das Brot über Nacht oder Tag draussen stehen lässt

Liebe Grüße Vali66

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