Frage
von rotznase99
13.04.2010, 18:34
Wie lange sollte man ein Rindergulasch kochen lassen?

Die Rezepte im Internet haben überwigend unterschiedliche Kochzeiten. Das geht von 90 Minuten bis 4,5 Stunden. Das Fleisch sollte auf der Zunge auseinanderfasern, aber nicht schon im Kochtopf. Wie lange sollte ich das Gulasch dann kochen lassen?

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Antwort
von Tscheech1
13.04.2010, 18:38

Hallo, ich finde vor allem beim Rindfleisch ist es wichtig sich Zeit zu lassen. Persönlich lasse ich das Fleisch, bei geringe wärme Zufuhr gute Zwei Stunden kochen.

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