Ich habe vorhin Fallobst aufgesammelt und würde das gerne zum ersten Mal in meinem Leben zu Apfelmus verarbeiten. Im Internet gibt es eine Menge Rezepte... aber so wie ich das sehe, alle ohne Schale.

Nur: es handelt sich um Sternrenetten. Also was ganz besonderes. Die sind leider nicht lagerfähig, schon gar nicht als Fallobst, aber ich würde ihre hübsche Farbe auch ganz gerne konservieren. Kann ich da die Schale dran lassen?

Und muss ich die Äpfel wirklich 30 Minuten kochen?!