Spinat sauer(Nitrat)?
Wir hatten einen Topf Spinat Dummerweise bei Zimmertemperatur für 24h an der Luft stehen.
Daraus habe ich nun 3-4 Kartoffeln gegessen und der daran klebende Spinatrest war sauer. Da dies wohl auf den Nitrat bzw Nitritgehalt zurückzuführen ist, bin ich nun besorgt, dass ich mich damit geschädigt habe..
meine Frage nun: Ist der Nitrat bzw Nitrit Gehalt in diesen Falle gefährlich?