Es ist fast unmoeglich, Gemuese und Obst aus Gruendungung zu kaufen und ich bin auch unsicher, ob es wirklich moeglich ist, ohne tierischen Duenger zu landwirtschaften (vgl. in unbewohnter Natur sterben alle Nase lang irgendwelche Tier und verrotten, was dem Boden seine Naehrstoffe liefert.).
Mir faellt dazu aber eine Loesung ein. Sie ist aufwendig, aber sicher. Kauf dir eine Komposttoilette und bau sie in dein Haus ein. Da gehst du austreten und da wirfst du deine ganzen Essensreste rein. Am Boden der Toilette befinden sich meist Spaene aus der Holzverarbeitung (Ein Wald duengt sich bekanntlich selbst durch Blaetterfall und natuerliches Insekten- und Kleintiersterben). Aus der Komposttoilette kann man nach einiger Benutzung regelmaessig ganz ausgezeichneten Bioduenger entnehmen. Er wurde vollstaendig von Bakterien in seine Bestandteile zersetzt und verringert dadurch auch das Risiko, dass du eine Krankheit durch direkten Exkremente-Duenger bekommst.
Mit diesem Duenger kannst du deine eigens gezuechteten Pflanzen duengen, wobei da natuerlich auf kluge Pflanzenfolge zu achten ist. Auf diese Art duerfte kaum ein Naehrstoff verloren gehen, denn dein Koerper verliert tagsueber hauptsaechlich Waerme und Wasser, alles andere scheidet er faekal aus.
Desweiteren koenntest du mit Algen duengen. Sie sind extrem Naehrstoffhaltig und duengen sich ebenfalls selbst durch tote Meerestiere. Beachte dabei moegliche Auswirkungen durch Wasserverschmutzung.