Hallo,

bei einem Versuch ist mir folgendes aufgefallen:

Beim Mischen von L-Prolin (Pulver) und Ascorbinsäure/Vitamin C (Pulver) trat innerhalb weniger Stunden/Tage folgende Reaktion auf:

Zunächst innerhalb von ca. 1 Tag eine Verfärbung zu rosa, außerdem ein unangenehmer Geruch (Richtung Schwimmbad/Chlor). Im weiteren Verlauf (1-2 Tage) ändert sich die Farbe zu gelb bzw. braun und die gemischten Pulver verflüssigten sich zu einer letztendlich braunen Flüssigkeit (Geruch nach gewaschenem Reis)

Hat irgendjemand einen Erklärungsansatz?

Vielen Dank im Voraus!