Wie in so vielen solcher Fälle hilft nur eins: reden, reden, reden. Grund für seine Emotionalen Ausbrüche können übermäßiger Stress, Sorgen, (vielleicht) Mobbing auf der Arbeit oder ähnliches sein.
Hilfreich in allen Fällen ist es das Gespräch mit ihm zu suchen, das ist das Allheilmittel gegen Unstimmigkeiten ;)