Ich denke das kann man auch mit jedem anderen schleifgerät bzw. mit normalen schleifpapier machen. Hierbei geht es vermutlich darum die Paletten abzuschleifen um die splittergefahr zu senken und damit der tisch (oben vor allem) glatt wird. Das ist mit normalen schleifpapier auch möglich allerdings geht es mit einem elektrischen gerät wesentlich leichter und vor allem schneller.
Hoffe ich konnte helfen und viel spaß beim Bauen ^^