Schinkenknacker... Knacker allgemein.
Diese sind ungekühlt sehr lange haltbar. Sie schmecken sogar noch viel besser, wenn sie getrocknet werden.
Wiener müßten gekühlt werden, damit sie lange genießbar sind.
BiFi - sind quasi Knacker heiß geräuchert. Wie Mini-Salamis.
Wir haben unsere Rauchpeitschen (dünne Schinkenknacker mit Senfkörnern), diese sind frisch weich und auch für Kinder gut zu beißen. Diese getrocknet schmecken noch viel besser. Wir bieten sie beide an, und auch Kinder mögen die getrocknetten oft lieber. Für unterwegs genau das richtige.
Ähnlich sind auch Wattwürmer und Küstenlümmel.