Kochsalami aufgehängt, Haut gerissen, trotzdem genießbar?
Hallo,
habe von einem befreundeten Metzger drei Stangen Salami gekauft und diese zum Trocknen in die Speißekammer gehängt. Nun sind drei Wochen vergangen und die gefallen mir jetzt schon echt gut. Was mich aber stört ist, dass von einer die Kunststoffhaut an einer Fettstelle aufgerissen und da jetzt ein kleines Loch ist.
Kann man die noch essen oder muss man die wegwerfen?
