Frage
von Flower222
20.05.2015, 12:34
"offenes" Eiweiß Haltbarkeit

Ich habe zum backen gestern 4 Eigelb benutzt. Die Eiweiß sind in einer Schüssel im Kühlschrank. Wie lange kann ich sie dort lagern bzw kann ich mir morgen davon ein Omelett ( also nur aus Eiweiß) braten oder soll ich sie lieber weg schmeißen?

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Antwort
von Sugarrr
20.05.2015, 12:43

Also einen Tag kannst du das Eiweiß auf jeden Fall im Kühlschrank lassen, das wird nicht schlecht. Hab ich auch schon öfter gemacht. Sollte aber nicht mehr für irgendwelche cremes oder so verwendet werden.

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