Die Leute sind beispielsweise auf einen Berg mit Schnee oder Eis gestiegen. Das könnte sich unter anderem in den italienischen Alpen zugetragen haben... :-)
Die Eisklumpen wurden in die Täler getragen und dort wurde dann mit frischer Milch das Speiseeis hergestellt.
Dabei hat hat man es sicher wie heute in einem kalten Trog so lange Rühren müssen, bis die Masse zu einer dicken Paste geworden ist.
Das ganze nannte man dann einfach Gelatti und exportierte es in die ganze Welt. :-)
Natürlich kann das auch an anderen Orten und zu anderen Zeiten gewesen sein. Aber fest steht: Aus Japan stammt es nicht! Wer mag schon Eis mit Thunfisch-Geschmack... :-)