StephanSchimpf

02.08.2025

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Über mich

Ich habe Medizin studiert und die ärztliche Zulassung in Deutschland und Österreich erworben – heute widme ich mich jedoch ausschließlich meiner Leidenschaft: dem Zusammenspiel von Ernährung, Gesundheit und echter Lebensqualität.

Seit einiger Zeit lebe ich aus wissenschaftlichen Gründen in Italien – einem Land, in dem hochwertige Lebensmittel, Genuss und Lebensfreude auf besondere Weise zusammengehören. Genau diese Verbindung prägt meine Arbeit: fundiert, individuell und lebensnah.

Mich interessiert nicht nur, was wir essen – sondern wie unser Körper individuell darauf reagiert. Ich arbeite mit medizinisch relevanten Parametern wie Blutzucker, Eiweißverwertung, Cholesterin oder Entzündungswerten. Daraus entstehen alltagstaugliche Empfehlungen, die oft überraschend einfache Lösungen für Beschwerden wie Müdigkeit, Unverträglichkeiten oder Verdauungsprobleme ermöglichen.

Ich bin überzeugt: Gesundheit beginnt mit dem, was täglich auf dem Teller liegt – lange bevor Medikamente notwendig werden.

Was mir wichtig ist

Meine Ernährungsphilosophie verbindet zwei Dinge: Hochwertigkeit und Freude.

Ich setze mich für eine Ernährung ein, die individuell sinnvoll, naturbelassen und gleichzeitig genussvoll ist. Besonders wichtig sind mir:

Lebensmittel, die gut verträglich, handwerklich verarbeitet und möglichst naturbelassen sind
Alte Sorten wie Timilia, Senatore Cappelli, naturbelassene Weine oder ursprüngliche Gemüsesorten
Realistische Wege, wie man im Alltag besser isst – ohne alles auf den Kopf zu stellen
Ein kritischer Blick auf stark verarbeitete Produkte, Zusatzstoffe und versteckte Zucker
Die Übersetzung medizinischer Werte in verständliche, umsetzbare Ernährungstipps

Ich sehe Ernährung nicht als Verzicht – sondern als Weg zu mehr Energie, Klarheit, Lebensfreude und Stabilität im Alltag. Dabei geht es nicht um Dogmen, sondern um Orientierung. Wer versteht, was dem eigenen Körper guttut, braucht keine starren Diäten, sondern kluge Entscheidungen – individuell und flexibel.

Warum ich hier aktiv bin

Ich bin auf gutefrage.net, um…

Fragen aus medizinischer Sicht verständlich zu beantworten
Zusammenhänge zwischen Ernährung und Beschwerden aufzuzeigen
Erfahrungen aus der Praxis weiterzugeben
Und um mit Menschen ins Gespräch zu kommen, die ehrliche, gesundheitsorientierte Ernährung interessiert

Mein Angebot an die Community

Besonders interessante Fragen beantworte ich in ausführlicher Form auf meiner eigenen Homepage – fachlich fundiert, anonymisiert und mit viel Praxisbezug.

Themen, die mich besonders interessieren

Was macht ein Lebensmittel wirklich hochwertig?
Welche Ernährung passt zu meinem individuellen Stoffwechsel?
Wie beeinflussen Candida, Darmflora und Zucker unsere Gesundheit?
Was können alte Sorten und natürliche Produkte besser als industrielle Lösungen?
Warum und vor allem wie sind viele Beschwerden eigentlich vermeidbar?

Erfolge

FraGenius

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