Ich möchte einen Sauerteig Starter anfangen. Ich hab gelesen, dass Sauerteig aufgrund des Drucks Luft braucht. Kann ich den Sauerteig dann in einem Drahtbügelglas ohne Gummiring anfangen?

Andererseits hätte ich noch ein Marmeladenglas, da könnte ich entweder ein Loch oben rein machen oder den Deckel nur lose "drauflegen"