Dein Prozessor ist gut, würde dir allerdings eine NVidia Graka empfehlen, die sind meist besser. Mit der Grafikkarte ist alles kompatibel, du musst schauen welchen Sockel das Mainboard hat, diesen Sockel braucht dann auch dein Prozessor. Erstmal kannst du beim i5 die boxed Edition nehmen, da ist schon ein einigermaßen guten Kühler drin. Dein netzteil müsste alles soweit packen. Wenn du dein Mainboard googlest wirst du sehen ob dein Mainboard DDR3 oder DDR4 RAM besitzt und wie viele Steckplätze es gibt, ich empfehle dir DDR4 16GB von der Marke HyperX Fury. 

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Kommt drauf an welches Mainboard du hast, jedes braucht einen unterschiedlichen Wert an Wattleistung, welche dein Netzteil ausmachen.

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Aufnehmen mit OBS ist nie ein Problem, entweder hast du etwas falsch eingestellt oder deine Aufnahmen laggen, weil OBS mehr CPU braucht. Was hast du denn für RAM und was für einen Prozessor?

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Du musst not enough Items mit Forge installieren, brauchst aber noch eine zweite Mod um NEI zum laufen zu bringen, google einfach nach der Chicken Core Mod. :)

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