Es gibt sie tatsächlich auch in Bayern. Dort sehe ich diese Schilder immer an Landmaschinen. Wieso es auf französisch ist weiß ich nicht, ich habe aber bei einem händler, der diese Schilder verkauft, folgendes gefunden:

„Außerdem müssen in Bayern Convoi Exceptionnel-Schilder an überbreiten selbstfahrenden Arbeitsmaschinen (z. B. Mähdrescher) angebracht sein, wenn diese bestimmte Straßen befahren wollen und von einem Begleitfahrzeug eskortiert werden müssen.“

Und hier noch die Quelle: https://www.reflexfolie.de/schilder/sonderschilder/convoi-exceptionnel#