Es hängt auch davon ab, welche Art von Nährstoffen du zu dir nimmst. "Tote Kalorien" machen zum Beispiel nur dick, da sie von deinem Körper kaum verwertet werden können (z.B., Cola und Chips). Proteine etc. sind hingegen gut verwertbar und erhöhen dein Gewicht nicht zu schnell.
Ich würde auch empfehlen etwas Sport zu treiben, damit du Kalorien verbrennst und mit Muskeln Motoren aufbaust, die zusätzlich Kalorien schlucken.
Es kann sein, dass dein Gewicht nicht runtergeht, da Muskeln schwerer sind als fett, aber du wirst es an deiner Körperform sehen.