Platte minimal erwärmen, evlt einweichen (nasser schwam mit spülmittel) und groben schmutz entfernen. Mit Wender (metall, nicht plastik!) in richtigung der Rillung kratzen. Also nicht zur mitte sondern nach recht oder links. Vorsichtig mit gefühl im leichten winkel, lieber öfters drüber, mit schwamm wegwischen :) PS. bei mir hats funktioniert! (alter Herd mit den hohen platten)