Ich ernähre mich bereits seit einigen Monaten vegetarisch und es tut mir sehr gut, weil ich seitdem ich kein Fleisch mehr esse, viel weniger mit Übelkeit, Sodbrennen und Bauchschmerzen zu kämpfen habe. Außerdem ist diese Antriebslosigkeit oder dieses Tief nach dem Mittagessen nicht mehr da, seitdem ich kein Fleisch mehr esse.
Eigentlich habe ich aus ethischen Gründen aufgehört Fleisch zu essen, aber, dass es mir gesundheitlich auch noch so viel besser dadurch geht, ist natürlich ein netter Nebeneffekt.
Jetzt habe ich mir in den letzten Tagen gedacht, dass ich mich langfristig am liebsten komplett vegan ernähren würde. Ich esse nur noch wenig Eier und Milchprodukte. Oft ersetze ich Milch durch Mandelmilch oder Kokosmilch z.B. und da ich ja kein Fleisch esse, habe ich mich schon mit Tofu bekannt gemacht. Esse allgemein auch viel mehr Gemüse und Obst usw und Hülsenfrüchte und es tut mir sehr gut.
Ich würd jetzt am liebsten vegan werden. Da ich schon nur noch wenige Milchprodukte und Eier esse, supplementiere ich schon seit einigen Wochen Vitamin B12. Ich wollte fragen auf was man sonst noch achten kann, wo man gute Rezeptideen und Inspirationen bekommt für pflanzliche Ernährung.
Vielen Dank schonmal für die Antworten.