Hast du genug Fugen breite  zwischen den vorhandenen Platten, Gefälle weg vom Haus könntest du als Privatperson da deine Neuen Platten in 2/5er Splitt neu verlegen.
Friert dir was hoch besserst du einfach nach.
 Ich als Unternehmen würde die vorahnenden Platten aufnehmen, den Untergrund nachschottern (0/45 HKS) / Prüfen und Verdichten, eine Ausgleichsschicht mit 2/5er Splitt erstellen und die neuen Platten verlegen. 

LG 

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Bin zwar mehr im Garten BAU tätig aber ich meine werden Blätter von außen nach innen Gelblich ist es ein Nährstoffmangel. Würde etwas Organischen Dünger nach geben und ggf den Boden nach PH Wert testen. Wenn er zu Neutral oder Alkalisch ist etwas Torf nachgeben. Hoffe konnte helfen. 

P.S bestimmte Gartencenter bieten auch vor Ort mitgebrachte Bodenproben Analysen an mit so schnell Tests. Nährstoffgehalt, PH Wert und so. 

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