Blume9925
13.05.2021, 15:29
Was ist euer Lieblings-Salat Rezept?
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Antwort
von Sahara2503
16.05.2021, 19:20

Mein Lieblingssalat ist eine "Eigenkreation" meiner Mutter. Wir in der Familie nennen in einfach "Schnippelsalat".

Da kommt Paprika, Karotte, Gurke, Kohlrabi, Feta Käse und Gemüse, was der Kühlschrank noch hergibt rein. Wir haben das alles dann ein paar Sekunden in den Thermomix gemacht und "verschnippeln" lassen. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass es auch ohne Thermomix gut funktioniert!

Angemacht hat sie ihn mit einem ganz normalen Dressig. Hat uns allen immer super geschmeckt😇! VG

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Inanna74
14.05.2021, 23:23
Wie macht Ihr euren Gurkensalat?

In meinem Alter hab ich mich bisher schon durch die "Gurkenwelt" durchgegessen.

Und jeder machte seinen Gurkensalat anders:

Der Eine ganz simpel mit etwas Salz und Öl.

Dann der Andere gab noch Pfeffer dazu.

Wieder eine Andere mischte erst mal Dressing aus Dill, Essig, Zucker und Öl an und mischte das dann.

Eine Weitere schnippelte noch kleine Tomaten klein und gab noch Oregano dazu anstelle des Dills.

Und dann komme ich:

ich salze die gehobelten Gurken, lass sie ziehen, drücke sie dann vom Gurkenwasser aus und gebe sie in eine Schüssel.

Dann gebe ich saure Sahne darüber und presse einfach noch Knoblauch drüber.

Das Ganze wird dann gut gemischt, stehen gelassen und dann mit süssem Paprikapulver dekoriert.

Danke für die Antworten im voraus.

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Antwort
von Sahara2503
16.05.2021, 19:11

Ich mache meinen Gurkensalat gerne so:

Ich schnippele die Gurken in feine Scheiben und lasse sie ein wenig abtropfen. Dann mache ich etwas Essig und Öl in eine Schüssel. Sahne, *Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver etc.) und Dill (muss bei mir rein!) dazu.

*Das ganze einfach nach Geschmack!

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