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du hast die falsche Satzstruktur genommen :)
flat lined = sowas wie langweilig und eintönig
taste bud = geschmacksnerven
"flat lined taste bud having" ist ein selbst-konstruiertes Adjektiv, was sowas wie Menschen mit langweiligen und eintönigen Geschmackspräferenzen bedeutet
und das hoe muss ich ja wohl nicht mehr erklären :)