Nun gut, wenn wir es mal genauer betrachten folgt jeder Mensch einer Diät. Diät bezeichnet eigentlich immer nur die Art, wie sich ein Mensch ernährt. Was auf gar keinen Fall etwas bringt sind einseitige Geschichten (Kohlsuppendiät, Milchdiät oder son Firlefanz). Die bringen vielleicht kurzzeitig Erfolge, aber sobald du wieder "normal" isst, ist der Erfolg dahin. Auch eher nicht ratsam ist großer Verzicht oder Hungern. Großer Verzicht sorgt nur dafür, dass du mehr Bock auf irgendwas kriegst und früher oder später wird man dann nunmal schwach. Wenn nicht, sag mir wie du das hinkriegst ;) Hungern ist ganz verkehrt. Das tut 1. deinem Körper nichts gutes und 2. wirst du auch hier früher oder später drauflosfuttern. Hier kommen dann auch noch so Stoffwechselgeschichten, Muskel- vor Fettabbaugeschichten und so weiter dazu, aber das jetzt alles aufzählen wird zu umfangreich :)
Fakt ist: Um abzunehmen, musst du ein Kaloriendefizit haben. Aber NICHT zuviel, dein Körper muss ja noch gut funktionieren. Es gibt jede Menge Kalorienverbrauchsrechner im Internet. Ermittel einfach mal deinen Verbrauch und ziehe davon etwa 300-500 ab - das dürfte schon reichen.
Was für den Anfang auf jeden Fall hilft ist, einfach nur darauf zu achten dass das was du isst wenig Zucker und wenig Fett hat. Iss dich satt mit Gemüse, iss Obst, iss mageres Fleisch wie Geflügel oder mageres Rind (falls du nicht Veggie bist natürlich^^) und iss Vollkornprodukte, denn die halten länger satt. Ich zum Beispiel bin so'n "Deftig-Fan", also Chips, Flips und all das sind meine echte Falle... aber Chips kann man toll ersetzen durch Ofenchips oder Reiscracker (deutlich weniger Fett!). Ich habe vor zwei Jahren genau so meine Ernährung umgestellt und seitdem 18kg verloren. Und ich halte immernoch das Gewicht - trotz mal hier ner Pizza oder mal hier nem Gyrosteller. Ich hab mit dem Rauchen aufgehört, die Pille abgesetzt - und NICHTS hat sich geändert. Alles fein. Das Grobe muss stimmen. Ab und zu was sündhaftes essen macht nicht gleich wieder dick :)
Kalorien zählen ist ne harte Nuss - und echt nervig. Wenn du aber darauf achtest, dass du möglichst bewusst isst - dann dürftest du weitestgehend auch ohne akribisches Zählen auskommen.