Hallo Wir haben in der Firma einen Kühlschrank wo Lebensmittel für Gäste gelagert werdern und wir kochen auch für Gäste. Jetzt hab ich gehört, das die Temperatur tägl. kontrolliert werden muss. Aber wie sollte die Temp. sein. Gibt es da eine Vorschrift? Oder wo kann man sowas erfahren?

Vielen Dank an alle die antworten.