Kommt drauf an, wie alt du bist und wie selbständig. Man muss ja nicht gleich in die USA oder nach Australien. Wie wärs mit Irland. In Dublin spricht man ein ganz passables Englisch. Au-pair ist auf jeden Fall eine gute Erfahrung, aber 18 J. solltest du schon sein. Die meisten Agenturen verlangen auch einen Nachweis über Erfahrungen im Babysitten.

Du kannst dich auch für Projektarbeiten im Ausland bewerben. Die Agentur Multikultur in Köln bietet da m.E. beides an.