Das kommt wirklich darauf an, wie gut du bist und wo deine Stärken liegen.
Mathe Leistungskurse in Sachsen sind extrem schwer und wenn du musst viel Dreidimensionales Denken haben ( so empfinde ich es zumindest).
Deutsch ist aber auch nicht unbedingt einfach. Deine Wortwahl bei Texten wie eine Interpretation muss wirklich Niveau haben und du musst ansich viel in die Materie einbringen für einen guten Aufsatz.
Aus eigenen Erfahrungen solltest du nicht unbedingt mit einer 3 in Mathe im Mathe Leistungskurs gehen, außer du bist wirklich bereit Nachhilfe begleitend in Anspruch zu nehmen.
Deutsch kann man viel zu Hause lernen und verbessern, während das bei Mathe eher mit einem Nachhilfeunterricht besser ist. Man darf auf jeden Fall bei beiden Fächern bei Schwierigkeiten nicht zu lange warten.
PS: egal für was du dich entscheidest, es werden Begleitkurse angeboten, die echt hilfreich sein können, um die bestmögliche Punktzahl zu erzielen.