Hallo lokaltrainer,
danke für die schnelle Antwort :) Hmmm ok, dann habe ich da wohl offenbar etwas missverstanden. Im Grunde dachte ich, dass die verschiedenen Methoden immer auf einer 3-, 4- bzw. 7-Stufen Methode aufgebaut sind; dass das also quasi das Grundgerüst für eine Lehreinheit sind und man diese verschieden-stufigen Methoden dann halt noch kombiniert mit eben einer Leittext-, Pinnwand-Methode etc.
Ich habe einfach Angst zu wenig zu tun, aber vielleicht hast du da schon recht, dass weniger manchmal mehr ist (zumindest sinngemäß meintest du es wohl so) in Sachen Schwierigkeitsgrad :)
Um auf deine Frage zu antworten: Nein, es ist nicht verlangt, dass ich einen Methoden-Mix mache. Ich dachte halt wie gesagt an ein Grundgerüst und die "erarbeitende" Stufe hätte ich ggf. abgewandelt.
Ich weiß halt nur nicht, ob das evtl zu wenig ist, wenn ich mich "nur" auf eine 4-Stufen Methode einschieße.....weißt du?! Aber vermutlich wäre es besser so für mich.
Was die Reihenfolge in der Unterweisung betrifft: Ich hatte angedacht die Azubis erst in das Thema einzuführen....ein paar Fragen stellen, erklären was ein Aperitif ist und wieso man ihn reicht. Dann wollte ich sie Bilder zuordnen lassen, sodass sie sich ihren eigenen Arbeitsablaufplan erstellen. Anhand dieses Plans wollte ich dann den Aperitif herstellen und die Azubis können schauen, ob ihre Anleitung so passt und mit der fachlichen Richtigkeit übereinstimmt. Während ich den Aperitif vormache, erzähle ich ihnen, wieso ich ihn in genau dieser Reihenfolge mache, welche hygienischen Aspekte zu beachten sind und und und. Im Anschluss sollen sie den Aperitif nachmachen und als kleine Kontrolle habe ich noch ein paar Textbausteine, die sie wiederum den einzelnen Schritten zuordnen können. So kann ich sehenob sie mir zugehört haben.
Klingt das plausibel? Ist das verständlich oder etwa vielleicht ne total doofe Idee?
Ich hatte erst eine Art Spiel angedacht, dass die Motivation fördern soll. Spielend lernen macht doch eben am meisten Spaß :) hatte überlegt ein Quiz zu gestalten. Für jede richtge Atwort gibt es einen Punkt und beim Erreichen einer bestimmten Punktzahl, bekommen sie nach Beendigung der Unterweisung ein tolles Hand Out über diesen Aperitif von mir :) klingt das gut?
Der zeitliche Rahmen beschränkt sich leider auf gerade mal 15 Minuten. Direkt im Anschluss ist dann schon das Reflexionsgespräch mit den Prüfern.
Vielen Dank für deine Antwort ;)
