Hey, möchte mein Fachabi nachholen und habe Koch gelernt, bei welcher Fachrichtung muss ich mich da bewerben???

Suche Vorspeise die ovo lacto vegetabil ist , soll für ein drei gang menü sein ! hättet ihr da vorschläge oder paar links für mich? weil von sowas hab ich gestern das erste mal gehört und würde es gerne mal ausprobieren ...