Folgendes Szenario: Meine Eltern lassen es sich einfach nicht ausreden, an meinem Geburtstag (26. Dezember) ein Abendessen für alle geladenen Gäste zu spendieren, mit eine Gericht meiner Wahl.
Da der Dezember ohnehin schon proppevoll mit Familienfeiern und sonstigem sind, habe ich mir schon immer ein Gericht gewünscht, das möglich wenig Arbeit für meine Eltern bedeutet.
Anfangs war das Labskaus (verrührte Kartoffeln mit Corned Beef), artete bei meinen Eltern aber immer in Arbeit aus, da jeder Gast sich eine bestimmte Anzahl Rühreier in der einen oderen anderen Zubereitungsart dazu wünschen durfte.
Also wechselte ich zu Risibisi (Reis verrührt mit Hackfleisch und diversen Konserven, wie Erbsen, Mais, Pilzen — was halt da war).
Dann wurde eine bestimmte Gästin vegan, und das Risibisi ohne Hack schmeckte tatsächlich frischer als sonst, aber auch irgendwie lasch, und war darum keine Lösung für die Ewigkeit.
Die Lösung bis letztes Jahr waren Basilikumnudeln (Knoblauch in Olivenöl anbraten, ein Haufen gehackten Basilikum drauf und mit Nudeln verrühren — kann dann jeder auf dem Teller mit Parmesan und/oder Maggi anreichern). Meine Eltern gaben in ihrem Perfektionsdrang noch gerne gehackte Chilis dazu.
Jetzt endlich zur Frage: Kennt vielleicht jemand etwas noch enfacheres als Basilikumnudeln? Etwas rangnah leckeres, aber miit noch weniger Aufwand, selbst für viele Personen? Warm sollte es schon sein (keine Salate oder ähnliches) und auch vegan (auf Wunsch einer Einzelperson). Etwas, das meine Eltern nicht länger als 10 Minuten in der Küche beschäftigt, selbst wenn sie etwas daran perfektionieren wollten?
Ich bin für jeden Vorschlag herzlich dankbar!