Wie kann man mit diese aufgaben z.b auszurechnen?

100 ml mit einer Konzentration von 1 Volumen %?

Moin,

ich habe das Thema wie da steht schon, Destillation von Wein.

Könnte mir jemand oder möchte mir es vielleicht erklären "warum bleibt die Temperatur lange gleich und steigt plötzlich an?" wäre sehr nett, ich brauche es dringend thx.

LG