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Also ich benutze dafür das Programm Virtual CD. Damit legt man auf seinem Rechner ein virtuelles CD-Laufwerk an und kann dort direkt einstellen, dass die dort virtuell gebrannten Daten als MP3 gespeichert werden. In iTunes kann man dann seine Audible Datei auf dieses virtuelle Laufwerk brennen und erhält promt die passenden MP3s. Funktioniert super. Kostet aber leider rund 30 EUR.