Ich suche seit Jahren ein Rezept, was an die Dönersauce aus NRW herankommt. (Meine Heimat)

In meiner Kindheit hat der Dönermann auch gerne Hähnchensauce gesagt. Sie ist charakteristisch orange und hat einen leicht süßen/herzhaften Rezept. Kennt jemand die Sauce und weiß wie man diese möglichst 1:1 nachmachen kann?