Hallo,

geschmack ist das was man trinken mag und nichtr das was man trinken sollte. Jeder erlebt den genuss von kaffee unterschiedlich. Wenn du nun kein kaffee bisher getrunken hast dann verpasst du auchg nichts, du solltest entscheiden ob du es probieren willst oder nicht. Ich bin mit kaffee groß geworden und trinke kaffee weil es zu meinen beruf gehört(bin röster) und weil es mir schmekt. Und ich teile nicht die meinung von ente01 der anscheinend für mybeans werbung macht.

Ich trinke kaffee wenn mir danach ist und brauche es auch nicht um wach zu werden, zumal ich auch kaffeetrinken zelebriere und es tatsächlich nur trinke wenn ich zeit habe es zu geniessen. Daher kann ich die meinung der anderen zwar respektieren aber nicht ganz vertreten, kaffee ist wie alles andere in übermass nicht gesund, in massen gesund und macht auch nicht süchtig.

Daher kann ich dir nur empfehlen entscheide ob es dir wichtig ist die erfahrung zu machgen oder nicht uznd lasse dich nicht von sozialen zwängen wie deine freunde gewhen kaffee trinken und du machst es weil sie es machen. Du machst es wenn weil du es willst.

Gruß

Hi,

wenn der gemahlene Kaffee mit ca. 9 Bar und Temperaturen um die 90 Grad Celsius aufgebrüht wird, dann werden durch das Wasser die Kaffeeöle aus der Bohne gelöst und unter dem Druck entsteht eine Emulsion aus den Ölen und dem heissen Wasser. Parallel dazu wird das noch im Kaffeepulver vorhandene CO2 ausgelöst und unter dem Brühdruck nimmt das Wasser das CO2 auf. Da nimmt das Wasser aber erheblich mehr CO2 auf, als es unter normlen Druckverhältnissen könnte. Und wenn du genau darauf achtest wird am auslass von jeder maschine (vollautomat, Siebträger) zu keiner Zeit "schwarzer Kaffee" ausgegeben sondern dunkel bis hell braunes "Wasser".

Hoffe ich konnte dir damit ein wenig weiter helfen.

Gruß

Hallo Frank 721,

ich weiss zwar nicht wo die anderen wissen wie vernünftig oder nicht die Bohnen bei Becking geröstet werden und bei den anderen nicht.

Ich persönlich kann Dir als selber Inhaber einer Rösterei in der Nähe von Hamburg folgende Kollegen empfehlen: Elbgold am Mühlenkamp Speicherstadt Rösterei neben miniatur wunderland

        Carroux blankenese

Zwar vertrete ich nicht die gleiche Phylosofie wie zB. carroux was das rösten angeht aber ich kann für die Qualität der Produkte von allen einstehen.

Viel Spass dabei dein Kaffee zu finden

Hallo EspressoCap,

kann Dir nur den Tipp geben um guten Kaffee zu geniessen brauchst du eine Frenchpress Kanne, und ein dafür gut gemahlenen Kaffee. Für Frenchpress etwas gröber als filterkaffee.

Über den Laden kann ich dir leider nichts sagen.

Gruß

Nullmethode

Hi,

habe gerade ein Brief vom Antwalt bekommen das ich Geld überweisen soll obwohl ich schon gekündigt habe, mein Problem ist das ich aufgrund dessen das sie sich üpber fast 2 Jahre nicht gemeldet haben davon ausgegangen bin das Thema wäre erledigt hab ich die mail nicht mehr und nun bekomme ich Post.

Keine Ahnung wie ich da vorgehen soll.

Gruß

Nullmethode