Hallo,
nach etwas Suche habe ich einen Sequencer gefunden, der etwa in die Richtung geht, wie ich mir das vorstelle: http://www.kilpatrickaudio.com/?p=carbon
Das war ein selbst finanziertes Projekt (ähnlich Kickstarter). Die großen Hersteller bieten im Grunde nur Kopien von Konzepten an, die Ende der 70er Jahre schon da waren - Feste Folgen von Steps (8,16,32), Tonhöhe über Regler einstellbar. Der Carbon von Killpatrick bietet Step-/Recording also Aufnahme und schrittweise Aufnahme, Nachbearbeitung und sogar CV für die Ansteuerung z.B. von modularen Synthesizern. Die Bedienung sieht auf den Youtube- Videos auch sehr einfach aus. Keine übermäßige Mehrfachbelegung der Tasten etc.
Ein anderer möglicher Sequencer wäre dieser hier. Allerdings muss man sich diesen selbst zusammenbauen, das könnte bei meinen Lötskills ein Mehrjahresprojekt werden: http://www.ucapps.de/
Ich bin aber weiterhin auf der Suche nach weiteren Produkten. Also wenn jemand was ähnliches kennt, her damit.