Das kommt darauf an, warum man veganer/ Vegetarier ist. Wenn man kein unnötiges Tierleid möchte, dann sollte man wissen, daß Kühe zb. erst mal schwanger sein müssen und ein Kalb bekommen um milch zu geben. Die Kälber werden den Kühen weggenommen. Wer noch nie gehört hat wie Mutterkuh und Kalb nacheinander rufen, der kann sich vielleicht auch schwer vorstellen welches leid dahinter steckt. Un am Ende eines Milchkuhlebens wartet auf sie ein undankbarer Bolzen. Und Hühner legen Eier in ihr Nest bis dieses voll ist und dann brüten sie. Sie legen immer weiter, weil man Ihnen die Eier wegnimmt. Sie produzieren keinen Müll. Und am Ende eines kurzen Legehennenlebens wartet auch auf sie das Strombad. Das Märchen vom Bauern nebenan ist eben nur ein Märchen.
So verrückt ist es also nicht auf Eier und Milch(erzeugnisse) zu verzichten.